Les baccalauréats Cuisine et Commercialisation et service en restauration sont définis par le BO n°28 du 14/07/2011

Deux options possibles :

• Bac pro Option cuisine : Création et conditions de délivrance - Arrêté du 31/05/2011

• Bac Pro Commercialisation et services en restauration : Création et conditions de délivrance - Arrêté du 31/05/2011

Ils relèvent de la grille 1.
L’enseignement des mathématiques dépend du groupement C. L’enseignement de sciences physiques et chimiques est remplacé par celui de sciences appliquées. Il est pris en charge par un professeur de l’enseignement professionnel.

L’évaluation en CCF comporte donc uniquement des séquences de mathématiques.